Μάλιστα!
Η κυρία Γιώτα, η κυρία του Αρχοντάκη, μου παραπονέθηκε,
λίαν ευγενικά εννοείται και ελαφρώς περιπαιχτικά, ότι το τραπέζι προχθές στο κτήμα
τους, την Αριάδνη, παρουσιάζεται σχετικά
λειψό, άδειο από φαγητά. Προκειμένου λοιπόν να επανορθώσω, το περιγράφω εν
ολίγοις:
 |
| μέθεξις... |
- Χοιρίδιο βιολογικό κουκούλι (τύφλα νάχει το οφτό τση Κρήτης)
- Λουκάνικα βουβαλίσια,
- Σπιτίσιες πίτες, τζατζίκι και σαλάτες.
- Αρχίσαμε με ντόπιο τσίπουρο, απαύγασμα του Έβρου, με καβουρμά και συνεχίσαμε με κόκκινο κρασί, Κρητικό.(πεσκέσι από τον κουνιάδο ή τον φιλιώτσο)
Όμως πρέπει να τονίσουμε και το εξής για να καταφανεί η μέγιστη
φιλοξενία της οικοδέσποινας (στον Έβρο είμαστε αλλά η Κρήτη έκανε μπαμ). Ενώ όλοι
μας τρώγαμε και πίναμε η Γιώτα όρθια από
την κουζίνα έφερνε τα εδέσματα το ένα μετά το άλλο. Στο τέλος το αμαν –αμαν, το αποκορύφωμα ήταν
οι τηγανιτές πατάτες. Τραγανές και γευστικές, όπως αυτές στο Λασίθι, το οροπέδιο
της Κρήτης, ή στο Νευροκόπι.
Να είμαστε όλοι καλά,
πάλι να ανταμώσουμε
και να ξεφαντώσουμε
να φάμε, να πιούμε
και πάλι να τα πούμε
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου